zuppe di pesce

La Caldeirada è una deliziosa e tradizionale zuppa di pesce portoghese, una vera esplosione di sapori marini e vegetali. È un piatto robusto e confortante, tipico delle regioni costiere del Portogallo, dove i pescatori cucinavano il pescato del giorno direttamente sulla barca. La bellezza della Caldeirada sta nella sua versatilità: non esiste una “ricetta unica” […]